Räucherkegeln
Gerade die Winterzeit ist die schönste Zeit zum Räuchern. In der dunklen Jahreszeit bringt man sich so ein wenig Licht zurück.
Eine Möglichkeit des Räucherns sind Räucherkegeln. Und auch diese kann man ganz einfach selbst herstellen.
Für die Räucherkegeln benötigt man ausschließlich das Räucherwerk, das man verräuchern möchte und gummi arabicum, um daraus stabile Kegel formen zu können.
Bei Gummi arabicum handelt es sich um ein Harz von unterschiedlichen Akazienarten.
Geräuchert wird es zum Schutz und zur Reinigung und ist aufgrund seines dezenten Geruches perfekter Zusatz zum Formen der Kegeln.
Zuerst wird das gummi arabicum mit ein wenig Wasser zu einer gelartigen Masse verrührt. Diese soll dann ca. 3 Stunden ruhen.
In der Zwischenzeit kann das ausgewählte Räucherwerk vorbereitet werden.
Dafür pulverisiert man Kräuter und Harze- am besten mit einem Mörser.
Wenn das gummi arabicum fertig gereift ist, werden alle Zutaten vermischt und mit der Masse die Kegeln geformt.
Nach wenigen Tagen sind die Räucherkegeln ausreichend getrocknet und können auch schon verräuchert werden.
